زیت فول الصویا الخام

زیت  فول الصویا الخام

فول الصویا الخام بذور: اکتشفت فاصولیة الصویا لاول مرة لاول مرة حوالی  سنة قبل المسیح فی الصین . الیوم  برازیل ، امریکا ، الارجنتین و الصین  اکبر الدول المنتجة  لبذور فول الصویا

تکوین بدور فول الصویا ( استناد علی الجافة ) کالنحو التالی :

 

البرونین % 2.56+-0.11
الیسین %0.57+- 0.03
المیثیونین % 0.72+-0.06
السیستین %0.52+-0.05
الثریونین %1.54+- 0.07
الزیت %21.38+-0.64
الرماد %4.56+-0.34
الکربو هیدرات %29.4+-3.29


المنتجات الرئیسیة لتصنیع فول الصویا کالنحو التالی :

1-    زیت فول الصویا ( الاستخدام فی الطبخ ، زیت السلطة ، سلسة مایونز ، مرغرین شورتینغ ، انتاج حبر الطباعة و بیو دیزل )
2-     بروتین فول الصویا ( اساس فی انتاج علوفظ المواشی ، فول الصویا ، البروتینة الخاص  لاستهلاک الانسان  و انتاج بروتین العازلة )
عمیلة انتاج الزیت الخام من بذور فول الصویا : اعداد البذور :
دخول   بذور فول الصویا من المزرعة الی المصنع
تخزین البذور
تنظیف الذور
کسر البدور  
طبخ البذور
توریق البذور
التوسیع          الضغط
استخراج الزیت
استخراج الزیوت مع المذیب
زیوت فول الصویا الخام
الوجبة  /
علوفة المواشی و الطیور
صنع العلکة
زیت فول الصویا  المحلل
لزیت فول الصویا  الخام بالمقارنة الی الزیوت  النباتیة نسبة عالیة من دهون فوسفولیبید .  الفوسفولیبید یسبب  تکدر لون الزیت و کذلک  یسبب  الشعور برائحة غیر مرغوبة فی الزیت .
الدغامینغ ( صنع العلکة)  عمیلة تحذف هذه المرکبات  من زیت فول الصویا و تسبب تحسین الاستقرار المادی و تسهیل عملیة التصفیة . یتم حذف قسم من الاحماض الدهنیة الحرة ، الاقزام ، و الشوائب الاخری فی عملیة صنع العلکة. فی حالة ان لن یکون الاستحصال الخطوة المطلوبة ، یمکن  ان یحیید زیت فول الصویا بدون صنع العلکة مباشرة .
عملیة انتاج الزیت الخام من بذور زهرة الشمس :
میزات  زیت فول الصویا المحلل انتاج  شرکة غولبهار سباهان فی الامتثال للمعاییر  الوطنیة الرقم14348 و معاییره الداخلیه کالنحو التالی :
الصف     المیزة     المعاییر الداخلیة
1-  الکثافة النسبیة فیC 0.90.918-2018-202020.91900002020020
2-مؤشر رفراکت فی 40 درجة 1.466
1.470
3- العدد الصابونی 189-195
4-العدد الیدی بطریقة هانوس 120-143
5- الرطوبة و المواد الفرارة و الشوائب غیر القابلة للذوبان (فی المئة) 0.1
6-  الاحماض الدهنیة الحرة حسب حمض الاولیک  (فی المئة) الحد الاقصی 1
7- بیروکسید (MEG-KG)0.5
9-    المواد غیر القابلة للتصبین 1.5
10- الصابون المتبیقیة PPM   الحد الادنی 100


 

 
Copyright 2011 © , KESHT VA SANATE GOLBAHAR SEPAHAN